22 februari 2012

Uitprobeersel


Luxe melkpudding

Ingrediënten (3-4 personen):
  • 500 ml melk
  • suiker + vanille (1 van de volgende)
    • 2/3 cup suiker + vanille stokje
    • 2/3 cup suiker + scheut vanille-aroma
    • 1/3 cup suiker + zakje vanillesuiker
  • snuf kaneel
  • klein snufje kardemom
  • 2 eetlepels gemalen kokospoeder (of vervang een deel van de melk door kokosmelk)
  • handje vol rozijnen
  • 6 blaadjes gelatine
Bereidingswijze:

  • Laat de melk opwarmen en doe alle andere ingrediënten behalve de gelatine erbij.
  • Laat de gelatine ondertussen weken in koud water.
  • Voeg, als de melk kookt, de blaadjes gelatine één voor één toe (volgende toevoegen als de vorige is opgelost).
  • Doe het geheel in een grote vorm en laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
  • Rooster wat kokos in een vetvrije pan tot het lichtbruin en wordt en lekker gaat ruiken. Serveer de in stukjes gesneden pudding hiermee.


Net gemaakt, vanavond proeven :D

14 februari 2012

En toen waren we weer begonnen

Dat dus. College na een hele poos niksheid. Het is wel weer gek ofzo. Maar ik heb wel motivatie om weer dingen te gaan doen. :)